【资料图】

食材准备:焯水的芹菜叶（攥干剁碎备用） 150克玉米面 50克普通面粉3克酵母 3克盐 一颗鸡蛋简单做法:所有食材放一起搅拌均匀，少量多次加温水（约30度）搅拌厚一点的糊糊状，静置发酵两倍大，搅拌排气、锅里少量油倒入面糊小火慢慢煎至两面金黄色，（我基本就是需要用小锅定型、因为面糊厚，两面定好型后，在放进平底锅倒入一碗清水，盖盖子小火慢慢收干水份）如果你直接用平底锅煎那就适量面糊确保饼胚熟透、如果怕不熟一定加水焖至水分收干~～绰芹菜叶的时候放几滴油、盐、～全程小火~饼胚怕不熟一定加水盖盖子焖至水分收干