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其实我觉得猪心煮着吃并不好吃，干脆咱把猪心来个回锅炒，放点小尖椒，放点小酱油，炒出来的猪心，又香又下饭

尖椒炒猪心

食材：猪心1个、尖椒2个、小葱1根、蒜2瓣、食用油2勺、盐适量、酱油2勺、料酒1勺、五香粉适量

先把猪心煮好，大概煮20分钟，切成片装盘，备用，葱蒜切末，尖椒切成小块，如果想让这道菜的颜色更漂亮，可以再加一些胡萝卜片

锅中油热以后先加入葱蒜末，炒出香味，再把煮熟的猪心片放进去炒30秒

接下来就把盐、酱油、五香粉、料酒都放进锅中，快速翻炒均匀，不需要炒太长时间，因为猪心已经是熟的了

最后我们把尖椒放进去，再炒一分钟就可以出锅啦！