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今天小鱼来为大家解答以上问题，什么是橄榄菜干，什么是橄榄菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系。

取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。

橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。

橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具"清、鲜、爽、嫩、滑"等特点。

富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。