诸多的对于鸡蛋炒粉丝怎么炒，鸡蛋炒粉丝这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好所有的材料。

(资料图)

2、锅里烧点水，把粉丝放进去。

3、煮2分钟左右，捞起装盘。

4、将鸡蛋打入碗中，加入一些盐，搅拌均匀。

5、烧油，倒入鸡蛋翻炒。

6、翻炒至鸡蛋稍微凝固，立即铲入碗中。[鸡蛋不要煎得太硬]

7、然后大火油，放入蒜、小米、香米，炒香，再将粉条回锅。

8、加入1勺酱油，1勺老干妈酱，1勺生抽。

9、大火翻炒1分钟左右，鸡蛋回锅，放入葱段。

10、大火翻炒10秒左右，关火。好吃鸡蛋炒粉丝做好了。