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珠江时报讯（记者/彭美慈 通讯员/颜娟霞 李宗泽 摄影报道）8月7日，南海区市场监督管理局举行食用农产品快检操作培训班，全区近80名相关从业人员参加培训。

本次培训以讲解理论知识与实际操作演练相结合，旨在提升快检从业人员在食用农产品快速检测方面的技能和专业知识，更好落实南海区食用农产品快检民生实事工作，保障市场销售环节食用农产品质量安全。

培训现场。

培训中，专业讲师介绍了食用农产品快检的基本原理和流程，重点讲解常见的快速检测方法、注意事项、操作要求等，提高学员开展食用农产品快速检测实践的熟练度。参训人员通过理论笔试和实际操作，学习正确的样品采集和处理方法、仪器的操作步骤和维护要点，以及正确分析和解读食用农产品快检数据。

最终，本次培训共有75人通过考核，南海区市场监督管理局将为其发放资格证明。2021年至今，南海累计有381人次参加食用农产品快检操作培训，并通过考核、获得资格证明，他们分布在农贸市场、商场超市等场所，持续为农产品安全把关护航。

近年来，南海区市场监督管理局充分发挥农产品快速检测车灵活机动的优势，加大对食用农产品的快速检测覆盖范围，以食品快速检测车打造食品安全监管的流动预警“雷达”，与农贸市场固定快检室形成互补，织密食品安全“检测网”，及时发现并处理不合格食用农产品，为群众提供免费的食品安全检测服务，全力保障群众的“菜篮子”安全。

目前，南海区已建立起食用农产品检测“三检联动体系”，分别是农贸市场自检、流动检测车快检和第三方检测机构抽检，对于检测中发现的不合格同批次产品，按流程作出销毁等处理，防止问题产品进入流通环节。2023年1月至7月，南海区75家民生市场共开展快检176794批次，总合格率99.04%，依法处理不合格农产品1302.03千克；快检车累计完成食品快检39675批次，总合格率为99.39%，累计销毁不合格农产品310.962千克。

接下来，南海区市场监督管理局将继续加大对快检人员的指导培训，持续提高快检工作的针对性、科学性和有效性，不断筑牢舌尖安全防线。